1
Autores Marruego-Carreazo, Daniel Ernesto, Guerrero-Gómez, Gustavo, Gómez-Camperos, July Andrea
Publicado 2015-12-22
Palabra clave:
“...Curva de Cocción...”Publicado 2015-12-22
2
Autores Sánchez-Molina, Jorge, Sarabia-Guarin, Alejandra, Alvarez-Rozo, Diana Carolina
Publicado 2016-07-01
Palabra clave:
“...absorción de agua...”Publicado 2016-07-01
3
Descripción:
“... termogravimetria (ATG) y térmico-diferencial (ATD) para desarrollar una curva optima de cocción. Metodología: Se...”